Resep Sushi Donut

Pada artikel ini saya akan menuliskan resep sushi donut, yang rasanya terkenal enak dan sedang digandrungi sekarang di indonesia. Berikut adalah cara membuatnya:
Basic Sushi Donuts:
Bahan A:
- 5 gr bread impover
- 12 gr ragi instant
- 15 gr garam
- 50 gr susu bubuk

- 150 gr gula pasir
- 500 gr tepung protein tinggi
- 500 gr tepung protein sedang

Bahan B:
- 100 gr telur utuh
- 100 gr susu cair
- 300 gr air es

Bahan C:
- 50 gr Filma BOS
- 100 gr Filma Baker's Cream Fat

Cara membuat resep sushi donut:
1. Campur semua bahan A, kemudian tambahkan bahan B, mixer hingga tercampur rata. Masukkan bahan C, mixer kembali hingga kalis.
2. Diamkan adonan selama 15 - 20 menit dalam lemari es (freezer), kemudian tipiskan adonan hingga 3 mm. Cetak adonan dengan ring oval diameter 5 cm.
3. Diamkan kembali adonan selama 45 menit kemudian goreng dengan Good Fry Special Deep Frying Fat hingga berwarna kuning kecoklatan.
4. Setelah dingin tengahnya dapat diberi isian selai dan topping atasnya dengan butter cream, hias seperti fusion sushi.

Resep makanan sushi donut ini lebih enak disajikan saat dingin.